Happy birthday

Tanggal 16/10/2015
Yeay!!!  selamat ulang tahun buat Tubagus. Semoga panjang umur dan sehat selalu. Banyak rejeki dan bahagia terus. Pokoknya wish you all the best yaaaaaa. Orang kalau ulang tahun harusnya Happy jangan bad mood terus. Hahhaa. Maaf loh kue nya kecil. Kadonya juga sederhana. Yang penting niatnya ya.

Coba

Kucing ini namanya P'Shone padahal dia cewek loh. Aneh kan

Resep Sop Ayam

Berhubung saya sedang suka masak, jadi saya akan share beberapa resep sederhana masakan sehari-hari. Nah, kali ini saya akan memabagikan resep Sop Ayam yang simple saja. Dan lagi-lagi resepnya hasil dari browsing sana-sini dan sedikit modifikasi sendiri. 

Bahan-bahan :

1 bungkus sayur sop ( di supermarket harganya 10.000 )

1 potong daging dada ayam ( potong kecil-kecil, harga sekitar 12.000 )

Bumbu-bumbu :

bawang merah, bawang putih, lada ( dihaluskan lalu ditumis )

1 ruas jahe ( di keprek saja )

beberapa butir cengkeh

1 bungkus royco atau masako rasa ayam

Cara memasak :

rebus daging ayam dengan jahe sampai kaldunya keluar, setelah itu disaring agar air kaldunya bersih

rebus kembali kaldunya lalu masukkan sayuran ( yang keras lebih dulu yaaa )

masukkan tumisan bumbu, royco dan cengkeh

kalau sekiranya sayuran sudah matang, matikan api

lengkapi dengan taburan bawang goreng

jadi deh....

Resep Capcay

Capcay itu makanan favorit saya sejak lama, dari dulu ngga pernah berhasil bikin Capcay yang enak, sampai suatu ketika saya lihat di channel youtubenya Dapur Umami sama Masak.tv, voilaaaa.... ternyata segampang itu bikinnyaaa.... hahahaha. 

Begini nih resep dan cara buatnya ( gabungan dari kedua channel itu ya ) plus modifikasi sendiri.

Bahan-bahan :

1 bungkus Capcay komplit ( biasanya beli di supermarket, harga sekitar Rp. 10.000 )

Daging ayam secukupnya ( potong2 kecil, satu potong juga sudah cukup, harga sekitar   Rp. 12.000 )

1 sachet Saori Saus Tiram ( harga Rp. 2.000 )

1 sendok makan tepung maizena ( larutkan dengan air kira-kira 80 mL )

4 siung bawang putih ( digeprek lalu cincang halus )

1/2 siung bawang bombay ( diiris aja )

Proses masak :

• tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
• masukkan potongan daging ayam, masak sampai daging matang
• masukkan sayuran yang sudah dipotong2 ( utamakan sayuran yang keras dulu yang masuk )
• masukkan saori saus tiram, aduk-aduk sampai rata
• terakhir masukkan larutan tepung maizena
• aduk sebentar sampai maizena agak mengental
• matikan api.............. capcay sudah jadi

catatan penting :

gunakan api besar supaya proses memasak jadi lebih cepat.

Nah, dengan modal sekitar Rp. 30.000 an kita sudah bisa mendapatkan 3 porsi Capcay. Jauh lebih hemat daripada kita beli di rumah makan karena 1 porsi Capcay harganya sekitar Rp. 25.000.

Selamat mencoba :)

Hal kecil yang berharga

Beberapa hari yang lalu saya mendapatkan sebuah pencerahan hidup tentang betapa berharganya hal-hal kecil yang sebelumnya sering dianggap remeh.

Sejak dulu saya tahu kalau uang receh kalau dikumpulkan dalam jumlah banyak maka nominalnya juga bisa jadi lumayan. Maka saya selalu meletakkan uang receh sisa kembalian ini itu dalam sebuah kantong plastik. Tapi biasanya hanya selesai sampai di situ. Saat saya rasa jumlahnya sudah lumayan banyak, biasanya saya akan tukarkan menjadi uang kertas, kadang 50 ribu, di lain waktu bisa 70 ribu.

Nah, untuk kasus yang terakhir ini saya mengumpulkan uang receh itu lumayan lama dan tidak pernah saya bongkar, sampailah pada saat yang benar-benar mendesak. Saat itu ada seorang ibu yang bermaksud untuk meminjam uang untuk hari itu juga, padahal saya sedang tidak ada uang. Tapi keadaannya saat itu benar-benar penting. Saya hampir tidak punya solusi sampai akhirnya dengan tidak percaya diri saya coba tawarkan simpanan uang receh saya tadi. Saya tidak tahu jumlahnya berapa, tapi mungkin bisa sedikit membantu si ibu.

Singkat cerita si ibu menghitung uang itu dan jumlahnya sekitar 260 ribu. Saya sempat heran mendengarnya. Karena saya berfikir mungkin jumlahnya hanya sekitar 100 ribuan saja.

Dari situlah saya mengambil pelajaran bahwa kita seharusnya menghargai hal-hal kecil. Karena justru dari uang receh itulah saya bisa membantu orang lain. Uang receh yang seringkali kurang kita hargai.

Sate Kelinci

Idul Adha tentunya identik dengan acara nyate bareng. Nah berhubung tidak semua orang berhak mendapatkan jatah daging kurban ( salah satunya saya sendiri ), akhirnya saya berinisiatif untuk menyembelih satu ekor kelinci peliharaan saya. Usianya sekitar 4-5 bulan. Ini adalah pertama kalinya saya menyembelih kelinci sendiri. Untuk mencari tahu tata cara menyembelih kelinci, saya riset di youtube. Di sana banyak sekali video tutorial yang sangat bermanfaat, dari mulai menyembelih sampai cara memasaknya. Akhirnya saya memberanikan diri untuk menyembelih kelinci itu dengan bantuan teman yang bertugas memegangi kaki kelinci supaya tidak berontak. 

Singkat cerita akhirnya kami berhasil membuat sate kelinci yang ternyata sangat enak. FYI, daging kelinci ternyata tidak berbau amis/anyir seperti daging sapi. Bahkan tidak berbau khas menyengat seperti daging kambing. Kami cenderung tidak menemukan bau aneh pada daging kelinci itu. Satu lagi yang menakjubkan bagi saya adalah rasa daging kelinci yang manis dan teksturnya lembut. Hmmmm. 

Bahan-bahan yang saya gunakan dalam mengolah sate kelinci sangat sederhana, antara lain :

Kecap manis
Bawang merah
Bawang putih
Cabai rawit
Margarin yang sudah dicairkan
Garam dan perasan jeruk nipis untuk marinasi daging

Sate kelinci benar-benar membuat ketagihan.

DIY Infused Water

Negara tropis seperti Indonesia memiliki suhu yang cenderung selalu hangat, malah bisa dibilang panas. Apalagi bagi kita yang tinggal di kota-kota besar ataupun di pesisir pantai. Biasanya untuk menghalau panas banyak di antara kita yang gemar sekali minum air es, entah itu air mineral dingin ataupun minuman-minuman dingin. Nah, daripada sekedar minum yang dingin-dingin yang nggak jelas itu lebih baik kita minum minuman yang segar dan berkhasiat yaitu yang sekarang sedang jadi trend di mana-mana, apalagi kalau bukan Infused Water.

Infused Water paling enak diminum di siang hari saat udara panas, atau setelah makan siang.

Cara membuatnya pun sangat mudah, bahan-bahan yang diperlukan juga ada di mana-mana, misalnya saja jeruk lemon ( bisa diganti jeruk nipis ), timun, melon dll. Nah kalau saya biasanya menggunakan jeruk nipis dan irisan timun. Campur dengan air mineral lalu dinginkan di dalam lemari es sampai dingin.

Satu hal yang perlu diingat, sebisa mungkin habiskan Infused Water yang Anda buat dalam satu hari saja, karena kalau terlalu lama rasanya akan berubah jadi tidak enak.

So, mudah sekali bukan ?